食材准备:排骨500g,干结海带20g,黄豆1把,盐,生姜,醋
步骤:
1、干结海带要提前用清水泡,仔细清洗干净,切细条。
2、黄豆提前用清水泡发。
3、排骨洗净斩件,用沸水焯下,清水洗净沥干净。
4、将排骨、黄豆、姜片与适量清水一起入锅煮沸(可适量加点醋,让骨头中的钙质溶出)。
5、转小火慢煲2小时。
6、加海带结继续煲30-40分钟。
7、加入食盐,调好味,即可出锅
海带毛豆排骨汤做法 扩展
主料:黄豆20克,海带100克,排骨200克,料酒10克,鸡粉3克,盐2克,枸杞3克
步骤:
1、黄豆清水浸泡3小时以上。
2、海带切块,锅中放水加入排骨,料酒焯水去血沫。
3、锅中放水加排骨,黄豆大火煮沸。
4、倒入海带转小火煲一小时加入鸡粉,盐,枸杞即可。
海带毛豆排骨汤做法 扩展
首先排骨斩成小块,海带毛豆洗干净,先把排骨在锅里绰水两分钟,捞出来洗干净,重新放水加入排骨,放几粒花椒,老姜拍破放入,烧开了煮二十分钟放入海带毛豆,在过十分钟就可以。加入盐味精鸡精,就可以了